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イケジョ通。

ジンゲロールとショウガオールの違いは?身体を温める冬にぴったりの栄養素♪

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【なつみ1104】ジンゲロールとショウガオールの違いは?    アイキャッチ画像

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こんにちは!

 

みなさんは、いま話題の

「ジンゲロール」と「ショウガオール」、ご存知ですか?

 

どちらも生姜に含まれる成分なんですが、

これがこれからの季節にぴったりの栄養素なんです♪

今日はそんな二つの成分をご紹介します!


ジンゲロールってなに?

ジンゲロールってなに?
まずは「ジンゲロール」の説明をしますね。

一言で言うなら、生の生姜に含まれる成分のひとつ。

 

この「ジンゲロール」は血流を高める効果とともに、

強い殺菌力も持っています。

 

お寿司屋さんって、どこもガリが置いてありますよね?

ガリは生の生姜をお酢に漬けたものですので、

(お酢も殺菌効果あり!)

 

お刺身や生で食べる食べ物と一緒にガリを食べることで、

生臭さを消すだけでなく殺菌効果もあり、食中毒の予防になるんです!

 

何気なく添えられているガリ、

こんな役割があったんですねぇ〜!

ショウガオールってなに?

ショウガオールってなに?
つづいて、「ショウガオール」についてです。

 

簡単に言うと、生の生姜に熱を加える、

もしくは乾燥させることにより、

「ジンゲロール」が減り「ショウガオール」が増えるのです!

 

「ショウガオール」は身体の深部に熱を作り出し、

身体を温めてくれる効果があります。

 

漢方などでも用いられるほど体感効果の高い成分なんですよ!

そんな「ジンゲロール」と「ショウガオール」、

正しい摂り方をしないと効果は半減。

 

せっかく食べたのに効果がないなんて〜!

そんなことにならないように、最大限の効果を吸収してやりましょう♪

これから、それぞれの違いと役割についてご紹介していきます!

違いは?それぞれの役割は?

違いは?それぞれの役割は?
簡単にまとめると、

【ジンゲロール】・・風邪対策(殺菌)。生の生姜に含まれる。

【ショウガオール】・・冷え性対策。生姜を加熱または乾燥することで増加する。

という違いがあるんです!

 

せっかくなので、もう少し詳しく触れてみましょう☆

【ジンゲロール】

主な作用

・殺菌作用

・免疫細胞を活性化させる作用

・胆汁の分泌を促進する作用

・吐き気や頭痛を抑える作用

主な効果

・免疫力を向上させる効果

・コレステロール値を低下させる効果

・ダイエット効果

・老化を防ぐ効果

 

【ショウガオール】

主な作用

・胃壁を刺激する作用

・血管を拡張する作用

・血行を良くする作用

・血流を高める作用

 

主な効果

・深部の熱を作り出す効果

 

同じ生姜の成分でも、

摂取前の調理方法によって異なる成分が全く違う・・

おもしろいですね〜!

冷え性の人にぴったり!簡単なレシピをご紹介♪

先ほど、「ジンゲロール」と「ショウガオール」の

違いと役割についてご説明しました。

 

この二つの成分、どっちも一気にとれたら嬉しいですよね!

 

それが、「生姜湯」なんです!

効果的に成分を摂取できる作り方をご紹介します♪

 

☆簡単に作れる「生姜湯」レシピ☆

冷え性の人にぴったり!簡単なレシピをご紹介♪
【材料】

・おろし生姜

・コップ一杯分の水(約200cc)

・お好みで、はちみつや砂糖など

 

【作り方】

1 鍋に水とおろし生姜を入れる。

2 水がぬるくなるまで煮立たせる。

※大事なのは、完全に沸騰させてしまわないこと!

「ジンゲロール」の効果は、加熱することで薄れてしまいます。

 

お湯はあくまで、ぬるめ!

そうすることで、「ジンゲロール」と「ショウガオール」

二つの成分を効果的に摂取できます♪

 

3 お好みで、はちみつや砂糖などを加え混ぜる。

 

これでうれしい成分たっぷりの「生姜湯」の完成です!

とーっても簡単ですよね♪

 

生姜に含まれる有効成分、

上手に摂取して冬でもポカポカ身体を温めましょう♪

 

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ライター:めぐヽ(*´∀`)ノ
8歳の息子・5歳の娘と暮らす、
30歳のシングルマザーです!
酸いも甘いも知った私の人生・・
でも常に前向き前のめりです♪
よろしくお願いします♡ヽ(*´∀`)ノ

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