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イケジョ通。

おからダイエットで失敗!?ダメな調理方法と注意点!

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こんにちは!

前回は、

おからでダイエット!カロリーや食物繊維、保存方法のコツ!』をご紹介しました。

おからは低カロリーな上、たくさんの栄養素があることがわかりましたね♡

しかし、おからは身体にいいからと言って、
食べ過ぎるのは禁物です(>_<)

場合によっては体調を壊してしまうことも・・・!?

おからダイエットに限らずですが、
ダイエットの成功の秘訣は、バランスの良い食事です。

いくつかの注意点と、さらにオススメのレシピもご紹介しますので、
よく知った上で、無理せず、おからダイエットを始めてくださいね★

おからの一日の摂取量の目安!1食分の置き換えダイエットならOK?

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(出典 http://fytte.jp/ )

おからは、低カロリー&低糖質と言われており、
ご飯100gあたり168kcalに対して、
おから100gあたり111kcalです。

約50kcalもカットできるんですね!

ちなみに、1日あたりのおから(生おから)の摂取量は、
約50gが適量とされています。

低カロリーで多彩な健康効果を持つおからは、置き換えダイエットにも効果的で、
ご飯の代わりにおからを食べる場合、カロリーもカットできますし、
ハンバーグやコロッケなど、様々な調理方法で活用することもできます♪

ここで、おからダイエットの基本となる、
おからご飯のレシピをご紹介します(*^^)v

 

【おからご飯】

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(出典 http://kininarutree.info/post-885/ )

<材料 (1人分)>

♥おから・・・50g
♥絹ごし豆腐・・・100g
♥ご飯・・・一口分
♥塩コショウ・・・少々
♥中華あじ・・・少々
♥オリーブオイル・・・大1

<作り方>

1. おから・豆腐・ご飯に塩コショウを振り、しっとりするまで全体を潰すように混ぜ合わせます。

2. 中火にかけたフライパンにオリーブオイルを入れたら、1を入れ、フライ返しで潰すように炒めます。

3. ポロポロしてきたら、中華あじを入れ、味を整えたら完成☆※塩コショウは味をみて足してくださいね^^

 

調理方法によっては高カロリー!おからは油を吸う!?

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(出典 http://tomodiet.com/ )

おからダイエットは誰でも簡単に始めることができるダイエット方法ですが、
分量や調理法にはいくつか注意点があります。

おからは水分と混ざりやすい特徴があると同時に、
油分も吸収しやすい性質を持っています。

調理する際に油を大量に使用したり、
味付けに油を多く含むドレッシングマヨネーズなどを使ってしまうと、
カロリーが高くなってしまい、ダイエットどころか太ってしまうこともあります。

例えば、置き換えダイエットとしてポテトサラダにおからを加えたとしても、
そこにマヨネーズを入れてしまっては、おからが油分をどんどん吸ってしまいます。

せっかくの低カロリーである利点を無くさないためにも、
なるべく油を使用しない調理法を選びましょう!

おからの食物繊維は不溶性!食べ過ぎはダメ?

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(出典 http://192abc.com/14975 )

おからに多く含まれてる食物繊維は、不溶性食物繊維といい、
腸の蠕動運動を刺激します。

これにより、おからを食べ過ぎると、お腹が緩くなることがあります。

普段便秘気味の方には、良い効果をもたらす量でも、
そうでない方は、腹痛下痢を起こすことがあります。

下痢を起こしてしまうと、他の大切な栄養素まで吸収されないまま、
体外に排出されてしまったりするので、注意が必要ですね。

また、おからは水分を吸収しやすい食材でもあるため、
食べ過ぎにより、腸内の必要な水分まで吸収してしまい、
便を固くして、逆に便秘になる可能性もあります。

いくら身体に良いと言っても、
極端に食事に取り入れても即効性があるわけではありませんし、
逆に体調不良をおこす原因にもなってしまいます。

他の食材や栄養をバランスよく取り入れてこそ、
おからの効果が生かさます。

1日の摂取量の目安である50gくらいに留め、
食卓のおかず一品などに、上手に取り入れましょう★

飽きやすいおから。生おからならカレーやシチューに入れられる?

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(出典 http://girlschannel.net/ )

おからダイエットでの体験を元にレシピ本を出された、
モデルの家村マリエさんをご存知ですか?

家村さんは、あらゆるダイエットを試しては失敗してきたそうですが、
おからダイエットで、56kgあった体重が3ヵ月で44kgに!

なんと12kgの減量に成功されたんですよ!

家村さんのダイエット法は、食べたいものにおからを混ぜたり
食べたいものをおからを使って作っていたそうです。

ダイエット中でも好きな物を食べて満腹感を得られ、飽きずに続けられたんですね。

例えば、出来上がったカレーやシチューを食べる直前に、
生おからを入れて食べるんです。

分量は、1人あたり大さじ1くらいで。
おから分を考慮して、ご飯を少し少なめにすると◎

生おからは冷凍もできますが、風味も落ちますし、
この場合は出来上がったものに入れるだけなので、
衛生的にも、冷凍ではない生おからを使用しましょう!

置き換えるなら朝がおすすめ。豆乳おからクッキーで手軽に摂れる?

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(出典 http://ameblo.jp/ )

元々朝食は少なめ・・・という人には、
豆乳おからクッキーの置き換えダイエットがオススメ★

豆乳おからクッキーは、豆乳からカルシウムを摂取することができ、
おからからは食物繊維を取ることができます。

だいたい1枚30kcal前後なので、
1食7枚ほど食べても210kcal前後で、とても低カロリーですね!

そのため、食事やおやつを豆乳おからクッキーに置き換えることで、
大幅にカロリーカットをすることができます。

甘さ控えめのコーヒーや紅茶と一緒にゆっくりポリポリ食べていると、
お腹の中でおからが膨らむので、かなり満腹になります!

ドリンク系の置き換えダイエットに比べ、食べごたえや満足感があるため、
ストレスも少なく、長く続けることができようですね♪

 

しかし、、おからクッキーにもデメリットがあります。

『お金がかかる』『味がワンパターンだと飽きる』
『種類によって、固い・美味しくない』などなど。。

これは最初のクッキー選びが大切ですね。

ここで、クッキー選びのポイントです!

味の種類が多いもの
保存料無添加のもの
人工甘味料が入っていないもの
個別包装か1食分包装のもの

長く続ける上では保存料無添加が安心ですし、
大袋に大量に入っているものは、食べ過ぎる危険があります。

ですから、小分け包装で種類も豊富だと、
食べすぎることなく、飽きることなく続けることができますね♡

上の4つを全てクリアした、豆乳おからクッキーがこちら♡
全7種類入っており、2枚ずつ包装されています♪
いろんな味で楽しめそうですね(#^.^#)

とは言っても、決して安いものではないので、
お金をかけたくないという人は、
手作りでおからクッキーを作る方法もありますよ♪

 

【手作りおからクッキー】

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(出典 http://cookpad.com/recipe/236940 )

<材料 (約60枚)>

♥豆腐屋さんのおから(生おから)・・・250g
♥豆乳・・・40cc
♥砂糖・・・40g
♥マーガリン・・・40g
♥卵・・・1個
♥(あれば)ハチミツ・・・少々
♥(あれば)バニラエッセンス・・・少々

<作り方>
1. 初めに、マーガリンと卵は常温に戻しておきます。おからはフライパンでパラパラになるまで炒め、完全に水分を飛ばします。

2. ボールにマーガリンを入れて、クリーム状になるまで混ぜます。次に、砂糖を2~3回に分けて入れ、しっかり混ざったら卵も2~3回に分けて入れます。分離するのでよく混ぜます。

3. 混ざったらおからと豆乳も入れ、ヘラで混ぜ、あればハチミツとバニラエッセンスを入れます。

4. しっかり混ざったら球状にしてボールに入れ、ラップをし、1時間ほど冷蔵庫で寝かせておきます。

5. 麺棒などで生地を薄くのばし、好きな形に切るか、又は型抜きます。

6.  オーブン皿にクッキングシートを敷いて、生地を並べていき、180度のオーブンで約30分加熱します。生地の厚さやオーブンによって焼き時間も前後するので、様子を見ながら。焼き上がったら皿に移して熱を取り、冷めたらタッパーや瓶などの密閉容器に詰めて保存します。

 

いかがですか?

これなら自分でも作れちゃいそうですね♪

一度市販の豆乳おからクッキーを試してみて、
続けられそうなら自分で作ってみるのもいいかもしれません。

分量や調理法に注意しながら、
おからダイエットを成功させましょう(*^^)v

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ライター:めぐヽ(*´∀`)ノ
8歳の息子・5歳の娘と暮らす、
30歳のシングルマザーです!
酸いも甘いも知った私の人生・・
でも常に前向き前のめりです♪
よろしくお願いします♡ヽ(*´∀`)ノ

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