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イケジョ通。

ジンゲロールってなに?作用や効果は?秘密は生姜!?

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こんにちは!

ライターのめぐです!

 

最近話題のジンゲロールって皆さんご存知ですか?

あまり聞き覚えのない単語ですが、

最近はテレビで特集を組まれたりすることも多い成分なので、

もしかしたら知っている方もいるのではないのでしょうか?

 

でもジンゲロールの正しい摂り方まではちょっと難しいですよね;

わからない方は覚えて帰って、

わかっている方は再確認して率先的に摂取してくださいね♪♪


ジンゲロールってなに?

一言で言うなら、生の生姜に含まれる成分のひとつ。

強い殺菌力を持っています。

 

お寿司屋さんって、どこもガリが置いてありますよね?

ガリは生の生姜をお酢に漬けたものですので、

(お酢も殺菌効果あり!)

お刺身や生で食べる食べ物と一緒にガリを食べることで、

生臭さを消すだけでなく殺菌効果もあり、

食中毒の予防になるんです!

 

何気なく添えられているガリ、

こんな役割があったんですねぇ〜!

 

ショウガオールとの違いは?

ジンゲロールと一緒によく聞くショウガオール。

どちらも生姜に含まれる成分のひとつです!

 

では、ジンゲロールとは何が違うのか?

 

それはずばり・・

 

ショウガオールは生姜を熱した場合・乾燥させた場合に、

ジンゲロールが変化して出来る成分なのです!

 

作用や効果は?

名前なんてええねん!

大切なのは、それぞれの作用や効果やねん!

そう思ったあなた、大正解。

それぞれの作用や効果、特性を生かしてこその、成分です。

 

あまり難しく覚える必要はありませんので、

ふわっとした知識だけ持って帰ってくださいね!

 

【ジンゲロール】・・風邪対策(殺菌)

 

【ショウガオール】・・冷え性対策

 

です。

小難しい名前とは裏腹に、とってもシンプルですね♪

 

せっかくなので、もう少し詳しく触れてみましょう☆

 

【ジンゲロール】

主な作用

・殺菌作用

・免疫細胞を活性化させる作用

・胆汁の分泌を促進する作用

・吐き気や頭痛を抑える作用

 

主な効果

・免疫力を向上させる効果

・コレステロール値を低下させる効果

・ダイエット効果

・老化を防ぐ効果

 

【ショウガオール】

主な作用

・胃壁を刺激する作用

・血管を拡張する作用

・血行を良くする作用

・血流を高める作用

 

主な効果

・深部の熱を作り出す効果

 

同じ生姜の成分でも、

摂取前の調理方法によって異なる成分が全く違う・・

おもしろいですね〜!

 

 

どうやって摂取するの?

一日に必要な生姜の摂取量は、およそ10gと言われています。

生姜おろしなら小さじ1杯程度、

生姜スライスなら6枚程度です!(こちらは乾燥なのでショウガオールになります)

これくらいだったら、毎日のお料理やドリンクから摂取できるかもしれませんね♪

 

↓おすすめレシピはこちら♪↓

 

★生姜のはちみつ漬け★

生姜をスライスして、はちみつに漬けるだけです♪

 

★生姜ココア★

ココアを作って、すりおろした生姜を入れるだけです♪

ココア
 

生姜は酸化しやすく、

酸化するとジンゲロールの効果は落ちます。

 

なので、

はちみつに漬けて酸化を防ぐ、

すりおろしたての生姜をココアに混ぜる、など、

すぐに摂取することがジンゲロールを早く効果的に摂取する方法です!

 

風邪予防と思えばとっても簡単なレシピですので、

是非是非試してみてくださいね!!

 

ジンゲロールまとめ★

「生姜は体に良いもの」とよく聞きますが、

これからは自信を持って説明でき、率先して摂取できますね♪

 

今回は主にジンゲロールについて触れましたが、

ショウガオールの記事も是非一緒に読んでいってくださいね♪^^

 

★ショウガオールについての記事はこちら★

 ⇛ショウガオールってなに?作用や効果は?秘密は生姜!?

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ライター:めぐヽ(*´∀`)ノ
8歳の息子・5歳の娘と暮らす、
30歳のシングルマザーです!
酸いも甘いも知った私の人生・・
でも常に前向き前のめりです♪
よろしくお願いします♡ヽ(*´∀`)ノ

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