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イケジョ通。

パンケーキとホットケーキの違いは?レシピもご紹介♪

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【なつみ0104】アイキャッチ画像

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こんにちは!

今回は、みんな大好き!
パンケーキとホットケーキについてご紹介します♡

最近話題のパンケーキ、
いまさらだけどホットケーキとは何が違うの?

パンケーキとホットケーキ、基本のレシピは?

おもてなし用のパンケーキやホットケーキってどんなの?!

そんなパンケーキ・ホットケーキの基本から応用まで
しっかり覚えて、女子力アップしちゃいましょう♡

 

パンケーキとホットケーキ、何が違うの?!

パンケーキとホットケーキ、何が違うの?!
(出典 http://f.hatena.ne.jp/gadgetwatch/20101031094009 )

 

パンケーキといったら、
いま話題の可愛くておしゃれなイメージですよね♡

あれ、でもお家でよく作ってたホットケーキとは何が違うんだろう・・・。

見た目は同じに見えるけど・・??

 

一言で言ってしまうと、
パンケーキとホットケーキの違いは
砂糖を使っているかいないかだけ!!

だから、そう!見た目は同じなんです!

ホットケーキは砂糖を使用した甘めのスイーツ系、
一方パンケーキは砂糖不使用!食事に合うように作られているそうですよ♪

 

でもお店に行けば、クリームがたくさん乗った
デザートパンケーキもたくさんありますよね?

実際は、お店によってパンケーキとホットケーキの解釈は様々で、
しっかりとした基準はないみたいなんです。

 

今回は、甘さ控えめパンケーキと
甘くておいしいホットケーキ、2つの基本レシピをご紹介します☆

パンケーキの基本のレシピ☆

パンケーキの基本のレシピ☆
(出典 http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/5511/ )

 

まずは、基本のパンケーキレシピ!
砂糖を少な目に使用して、甘さ控えめになっています♪

 

arrow11_9材料( 直径9cm約 9 枚分 )

薄力粉  70g
全粒粉(薄力粉タイプ)  50g
ベーキングパウダー  小さじ1
砂糖  15g
塩  小さじ1/4
卵  1個
牛乳  100ml
水  大さじ2
サラダ油  大さじ1

 

arrow11_9作り方

① ボウルに薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、泡立て器でかき混ぜる。

② ピッチャー等に卵、牛乳、水を入れてよく混ぜ、(1)のボウルに少しずつ加えて泡立て器で混ぜ合わせる。最後にサラダ油を加えて混ぜる。

③ フライパンを熱し、分量外のサラダ油をなじませて拭き取り、生地を流して両面を焼く。※フッ素樹脂加工のフライパンの場合、サラダ油は要りません。

(引用元 http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/7a0d424715124eb12f358ad26178d5f6.html )

甘さ控えめのパンケーキはお食事にぴったり!
ベーコンエッグやサラダと一緒に食べてもおいしいですよ♡

ホットケーキの基本のレシピ☆

ホットケーキの基本のレシピ☆
(出典 http://kome2.shop-pro.jp/?pid=46938593 )

 

続いて、ホットケーキミックスを使用しないホットケーキレシピをご紹介!

ホットケーキミックスを使用しないで、
ささっとホットケーキが作れたら・・
すっごく素敵じゃないですか!?笑
料理上手な女って感じがします!笑

シンプルな料理だからこそ、
コツを押さえておいしいホットケーキを作りましょう♪

 

arrow11_9材料(3枚分)

A 薄力粉  150g
A ベーキングパウダー  小さじ2
A 砂糖  40g
卵  1個
牛乳  130ml
「AJINOMOTO サラダ油」  少々

 

arrow11_9ホットケーキの作り方

(1)ボウルにAをふるい入れ、泡立て器で混ぜる。

(2)別のボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加えて混ぜる。

(3)(1)のボウルに(2)を加え、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜ、生地を作る。

(4)フライパンに油をしみ込ませたキッチンペーパーで油を薄く塗り、フライパンを熱する。

(5)ぬれたふきんの上にフライパンを置いて熱を取り、再び弱火にかけ、(3)の生地をおたま1杯、上から中心に落とす(こうすると丸い形になる)。

(6)約3分焼き、表面にプツプツと穴がでてきたら裏返し、約2分弱火のまま焼き、取り出す。

(7)2枚目からは油をひかずにフライパンをぬれふきんの上に置いて熱を取り、弱火にかけて同様に焼く。

(8)器に盛り、お好みでバター、メープルシロップをかける。

*ベーキングパウダー入りの生地はすぐに焼かないとふくらみが悪くなるので、 混ぜたらすぐに焼きましょう。

(引用元 http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/706119 )

シンプルに見えて、意外と奥が深いホットケーキ!

バターとメープルシロップをたっぷりかけたら、
あまーい定番ホットケーキの出来上がりです♡

おやつにもご飯にも、おもてなしにも♪

おやつやご飯にもってこいのパンケーキやホットケーキ!
アイデア次第でおもてなし料理にもなるって知っていましたか♪?

いつものパンケーキやホットケーキに
ひと手間くわえたアレンジアイデアをいくつかご紹介します☆

 

子供たちのおやつにぴったり!型抜きホットケーキ

★子供たちのおやつにぴったり!型抜きホットケーキ★
(出典 http://www.suntory.co.jp/ )

100円ショップでも購入できるクッキー型、
ホットケーキに使えば子どもも喜びそうな一口ホットケーキに♡
型抜きだけ子どもにやらせてあげても楽しいですね♪

 

ハムとチーズで!お食事パンケーキ

★ハムとチーズで!お食事パンケーキ★
(出典 http://matome.naver.jp/odai/2141293806448180501 )

 

片面を焼いている最中、気泡が出てきたら
チーズとハムを乗せてひっくり返せばできあがり!

朝ご飯やランチにぴったりなパンケーキです♡

 

おもてなしに♡カナッペ風パンケーキ

★おもてなしに♡カナッペ風パンケーキ★
(出典 http://www.idea-in.com/ )

 

小さく焼いたパンケーキにチーズや野菜を乗せるだけで、
とってもおしゃれなおもてなし料理に!

きれいにデコレーションして、
ハイ女子力(笑)アピールしちゃいましょう♡

 

いかがでしたか?

お食事にも合うパンケーキとあまーいホットケーキ、
アイデアひとつでいろいろアレンジできるんです♪

みなさんも、お気に入りレシピをぜひ探してみてください♡

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ライター:めぐヽ(*´∀`)ノ
8歳の息子・5歳の娘と暮らす、
30歳のシングルマザーです!
酸いも甘いも知った私の人生・・
でも常に前向き前のめりです♪
よろしくお願いします♡ヽ(*´∀`)ノ

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