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イケジョ通。

ブロッコリースプラウトの栄養と食べ方!美容と健康への効果は?

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ブロッコリースプラウト①

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(引用元:http://www.kagiken.co.jp)

みなさん、こんにちは♡
突然ですが、
最近TVなどで話題の
ブロッコリースプラウトはご存知でしょうか?

「聞いたことあるけど、どんな野菜なの?」
「どんな栄養があるの?」
そんな疑問があると思います。

ブロッコリースプラウトの栄養と効果をご紹介します★
ぜひ参考にしてください♪


最近よく聞く野菜、ブロッコリースプラウトってなに?!

ブロッコリースプラウト②
(引用元:http://darkeye.biz/)

最近TVで聞くことがあるブロッコリースプラウトって
どういうものなのでしょうか?

ブロッコリーの親戚!?
それともカイワレ大根の親戚!?
なんて、思う方もいると思います笑

カイワレ大根に似ているので、ちょっと頼りなさげな
お野菜ですが・・・実はものすごーく栄養が豊富なんです♡

 

どんな栄養素かは、後ほどご紹介しますが
このブロッコリースプラウトは、ブロッコリーの新芽なんです。
このまま成長するとブロッコリーになるものなんです!!

「新芽より成長してから食べたほうがいいんじゃないの?!」
と思われると思いますが、実は新芽の状態のほうが栄養が豊富!!

ブロッコリーをそのままたべるよりも、ブロッコリースプラウトを
食べるほうが栄養を効率よく吸収できます。

アスリートやモデルの間でも人気!?どんな栄養素があるの?

ブロッコリースプラウト③
(引用元:http://allabout.co.jp)

それでは、ブロッコリースプラウトの栄養素を
ご紹介いたします☆

 

point8_2s悪酔い防止してくれる栄養素が豊富★

ブロッコリースプラウト④
(引用元:http://macaro-ni.jp/)

この、ブロッコリースプラウトは解毒酵素を高める
スルフォラファン」がウコンに含まれるクルクミンの約25倍、
ブロッコリーの約20倍も豊富に含まれています。

アルコールは飲むと体内で「アセドアルデヒド」という物質にかわります。

この物質は酢酸にかわるのですが、飲みすぎると
濃度が高くなってしまいます。
そうなると 吐き気や頭痛を引き起こします。

でも、このブロッコリースプラウトを食べると
濃度の上昇を抑えてくれるんです!!

 

point8_2s手軽にアンチエイジングの効果が持続する★

ブロッコリースプラウト⑤
(引用元:http://bi-plus.net/)
ブロッコリースプラウトは、他の野菜とちがって抗酸化作用の持続性が高い!!
その高さは、何時間とかではなく
数日単位で効果が持続すると言う凄さ♡

なので、3日に1回食べるだけでアンチエイジング効果があるなんて、
忙しい女性にはうれしいですよね☆

 

point8_2s胃がん予防にもいい!
抗酸化作用が強いので、がんの原因である
活性化酵素を押さえ込むのでがんを予防してくれます☆

活性化酵素を排除してくれる栄養素も
豊富に含まれているだけではなく
先ほどお伝えした「スルフォラファン」が
胃の粘膜を強くしてくれます。

ピロリ菌を除菌した後に食べると
絶大な効果を発揮してくれるうれしい野菜なのです。

 

ダイエットや美容にも効果がある?!

ブロッコリースプラウト⑥
(引用元:http://syayoyu.com/)

美容にもうれしいブロッコリースプラウトですが
ダイエットにもうれしい効果があるんですよ♪

ダイエットに一番重要な働きをしてくれる
肝臓」。
この臓器をうまく利用しないとダイエット効果がないんです。

肝臓はアルコール分解だけではなく、体内に入った脂肪や
糖分などを分解してくれる大事な働きをしてくれます。

食べ過ぎたりすると、肝臓のキャパを超えてしまい
肝臓に負担がかかってしまい、そのまま肥満につながってしまうのです。

ブロッコリースプラウトに含まれている
「スルフォラファン」が、糖分や脂肪をどんどん分解してくれて
代謝がよくなりダイエット効果があるというわけなのです。

また、スルフォラファンはブロッコリースプラウト以外で
摂取することが難しいのです。

お酒や甘い物好きな人にうれしい野菜ですね♡

最大限の栄養素が含まれているスプラウト、他にはどんな種類があるの?

栄養素が豊富なスプラウトですが、ブロッコリーのほかにも
こんな種類があります☆

 

arrow11_9マスタードスプラウト

ブロッコリースプラウト⑦
(引用元:http://munouyaku-tane.com/)

マスタードの新芽で、ピリッと辛いです。
カロテンや鉄分が豊富です☆

 

arrow11_9大豆モヤシ

ブロッコリースプラウト⑧
(引用元:http://lowch.com/)

大豆の新芽です。
ビタミンCが豊富でダイエットや美肌効果があると
いわれています。

スーパーなどで手軽に購入できます☆

 

arrow11_9豆苗(とうみょう)

ブロッコリースプラウト⑨
(引用元:http://www.murakamifarm.com/)
エンドウ豆の新芽です。
えんどう豆に近いにおいがして、ビタミンCや食物繊維が豊富です☆
スーパーでよく見るスプラウトの1つですね☆

パーフェクト野菜、ブロッコリースプラウトまとめ☆

ブロッコリースプラウト⑩
(引用元:http://superfood-labo.com/)

それでは、ブロッコリースプラウトの大事なところを
まとめてみます☆

ブロッコリースプラウトはブロッコリーの新芽♪
ブロッコリーよりも栄養が豊富!!
こんなひょろひょろしているのに、優秀なスーパー野菜♡

悪酔い防止やアンチエイジング、胃がん予防に効果的♪
スルフォラファンが豊富で、ダイエットや二日酔い防止に効果的なお野菜☆
しかも3日に1回でOK!

女性だけでなく男性にもうれしい♡
肝臓に強い見方のブロッコリースプラウト☆

種類もいろいろあるスプラウト☆
ブロッコリーだけではなくて、マスタードや大豆、エンドウ豆などの
豊富なのでお好みに合わせて食べれます☆
これなら、お野菜苦手でもたべれるかも!?

栄養価の高いスプラウト、
ぜひ率先して食べてみてくださいね♪

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ライター:めぐヽ(*´∀`)ノ
8歳の息子・5歳の娘と暮らす、
30歳のシングルマザーです!
酸いも甘いも知った私の人生・・
でも常に前向き前のめりです♪
よろしくお願いします♡ヽ(*´∀`)ノ

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