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イケジョ通。

フムスはひよこ豆を使う?作り方食べ方!栄養満点で低カロリー♪

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SANYO DIGITAL CAMERA

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みなさん、こんにちは♡
海外のセレブの間で注目されているスーパーフード
フムス」ご存知でしょうか?

コストコや自分で作ることのできる「フムス」。
おいしい食べ方や、体にどんな効果があるのかご紹介します☆


フムスって何?どんな効果があるの?

フムス②
(引用元:https://cafy.jp)
そもそも、フムスってなんなの?
そうおもいますよね。

フムスとは、
ひよこ豆・タヒーニという濃厚ゴマペースト・ニンニク・
オリーブオイル・レモン汁にお好みのスパイスを入れて
ペースト状にした食材でイスラムなどの中東地域で
食べられている伝統料理です。

低カロリーなのに、高栄養で食物繊維が豊富な食材なんです!!
また、こんな効果もあります!!

ダイエットに効果あり

フムス③
(引用元:http://mery.jp/)
植物由来のたんぱく質が豊富なので、
筋肉を落とさず綺麗に痩せることができます!

また、フムスの原料でもあるヒヨコ豆には
でんぷんが含まれています。

このでんぷんが消化や吸収が緩やかで腹持ちがいいので
ダイエット向きの食材なんです☆

 

便秘改善にも期待できる

フムス④
(引用元:http://www.pxweb.net/)

ひよこ豆とゴマには多くの食物繊維が含まれているので、
腸内環境を整えてくれます。

また、オリーブオイルには腸を滑らかにして、
腸の動きをスムーズにしてくれるので、
便秘で悩んでる方にはうれしい効果が期待できます☆

 

健康効果にも

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
(引用元:http://kenko-genki.jp/)
フムスに入っている、ゴマやオリーブオイルには
体を錆びさせない効果があります。

なので、コレステロールを下げたり
動脈硬化の予防にもなるので女性だけではなく
男性にもうれしい食材ですね☆

 

女性にうれしい美容効果と貧血改善

フムス⑥
(引用元:http://dailyinfo-catch.com/)
ひよこ豆にはイソフラボンが含まれているので
肌の潤いを保ち、シミやそばかすの改善に役立ちます★
また、バストアップに効果があるのもうれしいですよね♪

フムスにはゴマも含まれています。
ゴマは鉄分が豊富なので貧血改善にも効果があり
貧血で悩む女性にもうれしい食材です!!

フムスはスーパーフード!?栄養満点で低カロリー!?

フムス⑦
(引用元:http://america-fitness.blog.jp/)

フムスは低カロリーなのに、
栄養満点のスーパーフードなんです。

スーパーフードとは
「栄養バランスが豊富で尚且つ、
一般食品に比べて栄養が高かったり、ある1部の栄養成分が豊富」
であることが条件になります。

一般に、豆類は栄養価が高いのですが
フムスの原料であるひよこ豆も同様です。

ひよこ豆のなかには、
食物繊維
ビタミンB郡
亜鉛 などの栄養素が豊富!!

また、ホルモンバランスを調整してくれます。
そこに、オリーブオイルやニンニクやゴマなどを
合わせて作るフムスはさらにセサミンやポリフェノールなどが
加わるのでスーパーフードと呼んで間違いない食材になります。

100gあたり約170kcalなのに高たんぱくなのが
ハリウッド女優にも人気の理由の1つなんでしょうね♪

フムスの基本の作り方は?アレンジも出来る?

フムス⑧
(引用元:http://allrecipes.jp/)

フムスの基本の作り方やアレンジをご紹介します♡
参考にして是非作ってみてくださいね♪

<フムスの作り方>
arrow11_9材料(3~4人分)
・ひよこ豆水煮・・・250g
・タヒーニ(市販の練りゴマでOK!)・・・大さじ2
・オリーブオイル・・・大さじ3
・ニンニク・・・半かけ
・レモン・・・半個
・塩・・・小さじ1
・煮汁または水・・・30cc

★トッピング(すべて適量でOK!)
evバージンオイル
クミン
パウダーひよこ豆
香菜

♥♥♥

arrow11_9下準備
ひよこ豆は一晩水煮つけて戻し鍋で煮ます。

缶詰を使用する際は水切りをし煮汁は
使うのでとっておきます☆

♥♥♥

arrow11_9作り方
①にんにくはみじんきりにして、レモンは絞っておきます。

②オリーブオイル以外の材料を
フードプロッセサーかブレンダーの容器に入れます。



フムス⑨
(引用元:http://ethnic-as.net/)
ある程度混ざったら、オリーブオイルを加えてクリーミー状になるまで、

水で調整しながらペースト状にします。

④器に移したら、スプーンでお皿を回転させながら
溝を作って、トッピングを飾れば出来上がり♪

また、アレンジもいろいろできますよ☆
女性にうれしいアボガドや、ヨーグルト、マスタードやカレー粉
などをいれるのおいしいのでいろんなアレンジができますので
ぜひ、オリジナルレシピで作ってみてくださいね★

野菜と相性抜群でヘルシーに♪

フムス⑩
(引用元:http://kireiswitch.com/)
野菜と相性抜群なフムス。
野菜をディップして食べてもOKです!

野菜苦手な方でもフムスでたくさん野菜取れそうですね★

また、サンドイッチのマヨネーズの
変わりにフムスをぬってお野菜はさめてもヘルシーでおいしい☆

また、フムスで苦手なお野菜克服もできるかもしれません!
野菜苦手なお子様にもオススメです☆(フムフム・・笑)

オリジナルフムスを作って楽しいご飯の時間になるといいですね☆

パンにも合う!ランチにもおすすめ♪

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
(引用元:http://sahnemiz.exblog.jp/)

マヨネーズの代わりになるフムスですのでパンとの相性もOK!

フムス⑫
(引用元:https://oceans-nadia.com)
サンドイッチにはさんでもOK♥
トルティーヤをつけて食べてもOK♥
また、タコスに挟んでもOK♥

ハンバーガーで野菜と挟んでハンバーガランチしてもいいですね♥

いろんな方法でおいしいランチをたのしんでくださいね!!

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ライター:めぐヽ(*´∀`)ノ
8歳の息子・5歳の娘と暮らす、
30歳のシングルマザーです!
酸いも甘いも知った私の人生・・
でも常に前向き前のめりです♪
よろしくお願いします♡ヽ(*´∀`)ノ

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